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    2021新元年


    时间:Jan 15, 2021 来源:食品与生活 作者: 点击:173

      

      吉洺萩

      

      终于告别了苦难而悲情的2020 年。

      每个人的人生都有无常的境遇,那些所谓人间的悲伤却在有些人身上内化成了力量,向上、向善、向美。

      比如我敬仰的叶嘉莹老师,一生与古诗词相伴,掬水月在手,那份面对生命和境遇的从容,让我动情。

      比如我的朋友鹿蕓薇,一个像从古典画中穿越来的女子,自小日日书画不断,写的字大气有风骨,画的兰活泼而灵动。精彩美文life12345.com

      好在,我有茶,一个人安安静静地品,几个好友心灵交流地饮,格个物,致良知,万物有灵而相通。

      茶是天地自然给予人类的美好礼物,不仅满足人类的口腹之欲,化解体内毒素,更能净化人类的心灵,连接人和天地的关系。

      近代以来,茶叶的制作工艺越来越复杂,也是因为科学研究发现,茶叶中存在各种对人体健康有利的元素的同时,也有些元素不利于人体健康,需要人为制作去调节转化,使得茶能适应四季天时和各种体质的需要。如果你只知道茶叶有养生的效果,却不一定知道喝茶要分时间和体质,有时喝错了茶,给养生“帮了倒忙”。

      喝茶有几个注意事项需要不断提醒:一是不要空腹喝,尤其是绿茶、乌龙茶、生普,对胃的刺激比较大;二是不要喝浓茶,浓茶含有较多咖啡因,容易引起头痛、失眠,如果心脏不好,喝了浓茶也会有明显不适;三是饭中饭后不建议喝茶,会冲淡胃液,影响蛋白质的吸收,建议饭后1 小时左右再喝茶;四是吃完药不要喝茶,茶会解药性。

      2021 年的1 月,还是庚子鼠年的“腊月”。腊月里,寒气重,人的阳气也很弱,抵抗力会下降,尤其女性和脾胃虚寒的人,整个冬天手脚都会是冰冷的。所以,这个季节适合喝一些暖性茶,比如红茶、普洱熟茶、陈年白茶等,这些茶温润暖胃,刺激性小。

      人的眼、耳、鼻、舌、身、意的感觉是很奇妙的,冬天里我们最爱看到的是一轮太阳,虽然弱弱的,却让人感觉幸福和温暖,这时手里捧一杯深红色的热茶,你会觉得人都温暖起来。如果你喝的是一款绿色的茶,马上感觉人就寒冷起来。冷色调和暖色调,一杯茶的颜色马上让你身体产生直接反应。

      红茶的包容性非常强,所以不要拘泥形式,可以像欧美下午茶一样加奶或蜂蜜,味道丰富,也可以增加能量。如果觉得受了寒,可以用生姜和红茶一起煮,如果觉得辣,可放些红糖。有时,我也会在泡好的红茶里放几朵玫瑰花,闷几分钟,淡淡的玫瑰花味飘出,在冬季带出了浪漫的回忆。www.life12345.com & 爱生活

      最有意思的是,我学英国人在热红茶里加几滴烈酒,睡觉前喝几口,整晚睡眠都会变得很香,你也可以试试看。

      还有熟普,这个发酵技术是1973 年才研究出来的,完全不同于普洱生茶茶性。好的熟普颜色干净似玛瑙,透亮而醇厚,茶汤像米汤,入口顺滑。普洱茶加上好的红糖一起泡饮,也是冬日里一款温暖身心的好茶。

      

      最近流行起来的老白茶加陈皮,不论是表还是里,不论是口腹感受还是公认疗效,理气健脾,降火解毒,化痰良方,确实适合冬季的雾霾天,温度低,空气干燥又不清澈,此茶可以帮助缓解肺部不适。

      

      最近流行起来的老白茶加陈皮,不论是表还是里,不论是口腹感受还是公认疗效,理气健脾,降火解毒,化痰良方,确实适合冬季的雾霾天,温度低,空气干燥又不清澈,此茶可以帮助缓解肺部不适。

      茶叶是我们日常生活的必需品,是可以将就也可以讲究的。腊月里,大地收藏,万物皆伏,以用心入心的茶养好肾、养好肺,待来年开春,莺飞草长,意气风发。纵年年不同,叶叶不同,念念不同,然生生不息,其乐无穷。www.life12345.com

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